Unser neues Pop Up heißt Okay Baby und befindet sich im Sockel vom Flemings Hotel am Eschersheimer Turm. Zusammen mit unseren Freunden von der AMP Bar haben wir dort für 6 Monate ein Pop Up Restaurant gestartet…

Diese Woche haben wir von Mittwoch – Samstag für Euch geöffnet.

06.12.2023 – 09-12.2023

Start:

Perles du Mont Austern, Lemon Koshu & Ingwer Mignonette 

Wilde Rotgarnelen & Sauce Tatar

Steckrübencarpaccio, Rubinette, Braune Butter, Chili-Marone  

Ceasar Salad, Pangrattato, Cherry Tomatoes & Artischoke

Enten Rilette, Gurken Relish, Feldsalat, Cedrat & Walnuss 

Loup de Mer Crudo, Leche de Tigre, Susinen & Grapefruit


Bundmöhren, Cashew Creme, Tardivo Trevisano, Mirin Melone, Roter Senf

Main:

Moules & Frites – Miesmuscheln, Denjang Fond, Kräuter, Pommes & Aioli 

Loverice – Wirsing gefüllt mit Safran Basmati Reis, Berberitze, Pistazien, Mandeln, Sultaninen mit Cashew Joghurt & Rübchen 


Steak Frites – 300 gr Entrecôte, Grüner Pfeffer Jus, Frites & Aioli

Gebratene gebeizte Entenbrust, Wildjus, Kartoffelpüree & Rotkraut

Gegrillter Kabeljau, gebranntes Selleriepüree, Champagner Beurre Blanc & Lauch

Hausgemachte Angoletti, Buratta, getrocknete Tomaten, Cavalo Nero Velouté & Pinienkerne

Sweet:

Schokoladen Ganache, Frozen Shortbread, Whiskey Caramel & Bratapfel

Orangensavarin mit Thymian-Honig & Mascarpone