Bistro-Menü

Starter Austern | Verjus | Schalotte | Stangensellerie Grüner Spargel Yakitori | Pop Corn Togarashi | Romana Yakitori vom Biohof May Schwein | BBQ | Roter Rettich | Mizuna Rindertatar | Meerrettich | Pastinake | Senfsaat Geräucherte Burrata | Grüne Bohnen | Sauerampfer | Sesam Hiramasa Crudo | Puntarelle | Rhabarber | Citronette | Jalapeno Fried Fish Neck | Kohlrabi Coleslaw | Limette Main Entrecôte | Majoran Béarnaise | Zucchini | Gegrillter Hokkaido | Karottencreme | Eigelb | Mönchbart | Ingwer Velouté Loch Duart Ikejime Lachs | Drillinge | Gurke | Pfefferbisque Dinkelgrießklöschen | Frische Erbsen | Topinambur | Safran Beurre Blanc | Pankocrunch Sweet Buchweizenbisquit | Joghurt | Heidelbeeren | Ganache | Meringue Creme Brulee | Zirtus | Gelbe Honigbeete | Praliné |